Ingredienti:

• Uno spicchio d’aglio

• Olio d’oliva (1 cucchiaio da tavola)

• 80 g di fagiolini freschi

• pasta fettuccine, meglio se di farina integrale o di grano saraceno

• un ciuffetto di foglie di basilico fresco

Preparazione

Mondare i fagiolini (eliminare le punte) e cucinarli al vapore.

Mettere in una padella uno spicchio d’aglio con un filo d’olio d’oliva e aggiungervi i fagiolini. Lasciare indorare a fuoco lento e poi spegnere.

Lessare la pasta e saltare in padella con i fagiolini per qualche minuto e aggiungere le foglie di basilico fresco. Buon appetito!

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